El Ayuntamiento de La Pola de Gordón, en colaboración con la Reserva de la Biosfera Alto Bernesga, ha inaugurado oficialmente las XXIII Jornadas Gastronómicas del Cocido Gordonés. En esta ocasión el encargado en organizar el evento fue el Restaurante Nómada630 de Huergas de Gordón. Este encuentro, ya consolidado en el calendario cultural y gastronómico de la comarca, se celebrará durante dos fines de semana consecutivos: 15-16 y 22-23 de noviembre, ofreciendo a quienes se acerquen a Gordón la posibilidad de degustar su plato más emblemático en un ambiente de tradición y hospitalidad. El menú diseñado para estas jornadas, con un precio de 25 euros, reúne la esencia de la cocina gordonesa: sopa con todos los matices y aromas, garbanzos tiernos, berza de la huerta, y como protagonistas indisc

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