Los envases han sido, desde siempre, uno de los elementos que más determinan la decisión de compra . Pero a diferencia de lo que ocurría hace unos años cuando la imagen y el diseño eran claves, ahora los consumidores velan porque ese embalaje sea también respetuoso con el medio ambiente. En plena reconversión hacia el uso de materiales menos contaminantes , se espera que el sector crezca más rápido que el PIB mundial, según un estudio publicado en septiembre por la consultora McKinsey . "La demanda de la industria de envases sostenibles está en aumento", aseveran los autores del informe. Aquí, en España, la industria agroalimentaria ha sido líder , aunque todavía sigue investigando cómo conseguir el envase ideal. Estos son algunos de los avances hechos hasta ahora.

La bandeja

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