Los madrileños consumirán más de 400.000 piezas del postre de su patrona, la Corona de La Almudena, según estimaciones de la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelerías de Madrid (ASEMPAS). Una cifra importante que cada año va en aumento, según Jaime Sierra, jefe de producción de la pastelería Mifer en Madrid "cada año más pastelerías están haciendo la Corona".

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