Valladolid se sitúa ante el mundo como la capital de la gastronomía en miniatura . Un total de 46 chefs procedentes de todas las comunidades autónomas se enfrentarán durante dos días al Concurso Nacional de Tapas y 16 chefs internacionales al Mundial. Desde novatos a veteranos, que llevan más de ocho ediciones, todos ellos se reunirán en la Cúpula del Milenio para mostrar su propuesta culinaria.

Los participantes durante estos días aprovechan a hacer turismo gastronómico por la ciudad . Para algunos esta será la oportunidad perfecta para descubrir la cocina vallisoletana en su esplendor, mientras que los repetidores tienen ideas fijas sobre los platos de la tierra: "El lechazo y los callos me parecen una maravilla" , indicó Álvaro Abad, creador de la propuesta 'Ali-Babá'.

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