Pequeña, económica y poderosa: la semilla de chía se ganó un lugar definitivo en la cocina saludable. Lo que antes era un ingrediente exótico hoy se convirtió en un infaltable de las alacenas, gracias a su alto valor nutricional y su capacidad de adaptarse a todo tipo de comidas.

Su creciente popularidad no es casualidad. La chía combina fibra, proteínas, antioxidantes y ácidos grasos esenciales —como los omega 3 y 6—, un perfil que la posiciona como un verdadero superalimento vegetal.

Los beneficios de la chía son múltiples y están respaldados por diversos estudios en nutrición. Su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo y mejorar la salud cardiovascular, mientras que la fibra soluble favorece el tránsito intestinal y contribuye a regular los niveles de glucosa en sangre

See Full Page