Cada ciudad tiene un ritmo, y el de Santiago se mide en aromas . Desde los puestos de frutas de La Vega Central hasta las terrazas de Barrio Italia , todo invita a detenerse, probar y mirar.

Quien busca qué hacer en Santiago de Chile encontrará que la gastronomía es una forma de entender su historia. En cada plato hay mezcla de campo y ciudad, de tradición y reinvención. La cocina santiaguina es una conversación entre generaciones, entre lo popular y lo gourmet.

De día, los mercados rebosan vida; de noche, las luces de los bares y cafés iluminan los barrios donde la música, el vino y las conversaciones se mezclan con el pulso urbano. Esta es la ciudad que se saborea y se escucha.

Fundado en 1872, el Mercado Central es uno de los grandes emblemas de la gastronomía chilena. Su

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