Hodei Unzue Valencia ( Uxue , 1994) gestiona desde hace tres años la empresa Lacubegi , una pequeña granja familiar afincada en Ujué dedicada a la avicultura de puesta en régimen campero. Lacubegi , fue una divinidad local precristiana a la que se hace referencia en un ara encontrada en el término del municipio navarro: “Nos parecía interesante recuperar una figura local del pasado que habla de la fertilidad de la tierra, para hablar del presente y dibujar un futuro” , explica.

Un futuro que, con la llegada de la gripe aviar , puede quedar en entredicho para muchas granjas avícolas que trabajan en regímenes donde las gallinas viven al aire libre. Hodei expresa preocupación, pero al mismo tiempo entiende que hay que tomar decisiones difíciles y apela a la búsqueda de solucion

See Full Page