La mayonesa es una de esas salsas que nunca faltan en la heladera. Se usa para darle sabor a ensaladas, sándwiches, panchos o incluso para enriquecer el puré y otros platos. Pero muchas de las opciones comerciales contienen aceites refinados, conservantes y azúcares innecesarios.

Por eso, Carlos Ríos, especialista en realfooding (el movimiento que promueve comer alimentos más naturales y saludables) y referente en redes sociales sobre alimentación consciente, propuso una mayonesa casera, rápida y nutritiva.

La receta que se volvió viral

A través de su cuenta de Instagram (@carlosriosq), Ríos compartió: “Decile adiós a la mayonesa ultraprocesada y probá esta versión realfooder”.

El secreto está en reemplazar los aceites refinados por ingredientes reales: huevo cocido y palta mad

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