El debate sobre la longevidad dejó de centrarse únicamente en los años cumplidos y se trasladó al estado real del organismo. La llamada edad biológica —marcada por el funcionamiento de células, órganos y sistemas— explica por qué dos personas de la misma edad pueden presentar niveles de salud muy diferentes. Según la médica especialista en Medicina Interna y Nutrición Marianela Aguirre Ackermann, “la edad biológica predice mejor la salud futura que la edad cronológica” , gracias al desarrollo de los relojes epigenéticos que permiten medir el ritmo de envejecimiento del ADN a partir de muestras simples, como saliva.

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Los especialistas coinciden en que los estilos de vida son los principales m

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