El cocinero navarro Iban Garin, del restaurante BiEnara (Estella-Lizarra), se ha proclamado Chef Medieval 2025 en Almazán gracias a su pincho 'Arima'. El segundo premio fue para Gorka Irisarri (Hondarribia) y el de Originalidad para la veterana Julia Medrano, del Hotel Villa de Almazán.

El cocinero navarro Iban Garin , del restaurante BiEnara en Estella-Lizarra, se alzó este sábado con el título de Chef Medieval 2025 en Almazán gracias a su propuesta ‘Arima’. El bocado conquistó al jurado en el XVII Concurso Internacional del Pincho Medieval, donde Gorka Irisarri (Hondarribia) obtuvo el segundo premio y la veterana Julia Medrano , del Hotel Villa de Almazán, recibió el galardón a la Originalidad.

La jornada, organizada por la Red de Ciudades y Villas Medievales, estuvo marcada po

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