Morelia, Michoacán (MiMorelia.com).- Michoacán celebra los primeros 15 años del nombramiento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a la Cocina Tradicional Mexicana otorgado por la UNESCO en 2010.

En este 16 de noviembre el titular de la Secretaría de Turismo del estado (Sectur), en “ el alma de México ” se recuerda el orgullo michoacano, la Cocina Tradicional Mexicana que logró este nombramiento bajo el paradigma de Michoacán.

“ Es importante resaltar que el nombramiento de la UNESCO lo otorga porque está viva la cultura comunitaria y ancestral, y está llena de conocimientos. Esta distinción es a la cocina tradicional, no a la gourmet, de fusión, a los grandes chefs o a la gastronomía en general, es a la cocina tradicional con el paradigma Michoacán ”, recordó el t

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