Diario Uno
En el mundo de los chacinados, hay un embutido que todo el mundo debería elaborar, porque es dueño de un sabor único y excepcional. La delicia en cuestión es el salamín casero de campo , que lleva ingredientes fáciles de conseguir y se hace con una simple receta .
El salamín casero puede elaborarse de varias maneras, con recetas de las más variadas, cada uno con ingredientes diferentes. Se pueden hacer salamines picado grueso o fino, es decir, uno con más materia grasa que el otro.
La receta que comparte el sitio Demasiadas Recetas es la fórmula perfecta para deleitarse con este embutido, que se diferencia de esta manera con el salame tradicional:
El salamín se elabora con cortes de carnes más grasos, tiene un tiempo de maduración más corta que el salame (poco má
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