Chaima Laghrissi Málaga 17 NOV 2025 15:56

La productora malagueña de ibéricos de alto nivel Dehesa Monteros , ubicada en la Serranía de Ronda, conmemora sus 20 años de historia con la publicación de su primer libro: ''El sueño de la Serranía de Ronda''.

La obra recorre la trayectoria de esta empresa familiar, destacando su compromiso con el territorio, la gente de la comarca y la excelencia gastronómica malagueña.

El libro, editado por Narita Estudio , combina la narrativa del escritor Federico Maciñeira con las fotografías de José Salto Robles y cuenta con el prólogo de Luis Suárez de Lezo , presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, y el epílogo del académico Antonio Argandoña .

A través de sus páginas, la obra refleja los valores que han guiado a la f

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