EL EQUIPO ES LA CLAVE

Pablo Ballvé se estrena como emprendedor sin socios, promoviendo un modelo colaborativo y no jerárquico: todo el equipo es parte activa del proyecto. Quincé no es solo su “templo de cocina”, sino un espacio vivo y evolutivo, con posibilidades de expansión y nuevos negocios en el futuro.

En Quincé evitan encasillarse; no es un bistró tradicional ni un fine dining rígido. Es un espacio de alta cocina con espíritu de barrio, pensado para que los clientes disfruten y vuelvan.

Es un espacio que fomenta la creatividad y el trabajo en equipo.

Ubicado en la emblemática calle Barquillo, no42, Quincé busca eliminar barreras entre cocina y sala, ofreciendo un ambiente acogedor donde los clientes se sienten como en casa.

El diseño del espacio es obra de Pepe Góme

See Full Page