Canarias atraviesa una situación crítica en su mercado laboral que ha encendido todas las alarmas. Según datos del Observatorio de Empleo de Canarias , en lo que va de año se han registrado 30.053 bajas de trabajadores por incapacidad temporal (IT) , pero al mismo tiempo solo se han firmado 9.802 contratos de sustitución . Esta brecha, que implica que apenas tres de cada diez ausencias se cubren , ha desatado un duro enfrentamiento entre sindicatos y patronal, con dos relatos completamente opuestos para explicar el mismo fenómeno. Casos paradigmáticos como el del hotel Tamaimo Tropical , en el sur de Tenerife, donde uno de cada tres trabajadores está de baja , o la concentración convocada en el Ritz-Carlton Abama , con un 20% de la plantilla, 150 trabajadores, en la mi

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