Así se come en Nobu: el icono de la cocina japonesa que encandiló a Robert de Niro

Madrid

Después de pasar unos años en Perú y de que se le quemara el restaurante que montó en Alaska, el cocinero japonés Nobu Matsuhisa triunfó en Los Ángeles, a finales de los años 80. En esa época el sushi no formaba parte de la dieta occidental. Un cambio al que, sin duda, ha contribuido con su éxito internacional porque, después de asociarse con uno de sus clientes más ilustres (Robert de Niro), empezó abriendo un restaurante en Nueva York... y ahora gestiona un imperio.

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Gastro SER | Arguiñano, Nobu y Rosalía 00:00:00 30:02 Descargar Cerrar

Nobu cuenta con más de 50 hoteles y restaurantes por el mundo, incluyendo los de Barcelona, Ibiza, Marbella y San Sebastián. En unos meses, además, abrirá un nuevo establecimiento en el