El economista, Federico Vaccarezza , dialogó con Canal E y analizó el aumento de los alimentos , especialmente la carne, y cómo este fenómeno puede mover el índice general de la inflación.

Federico Vaccarezza explicó que, “los alimentos dentro de la canasta de precios es uno de los factores más sensibles ”, y cualquier variación en ese rubro “es uno de los componentes principales en la formación de precios y en cómo le afecta al bolsillo ”.

El impacto de la carne sobre la inflación de los alimentos

Asimismo, destacó que, “la carne tiene un peso dentro del consumo muy importante , casi determinante”, y que su incidencia supera ampliamente a la de otros rubros como “las bebidas, las galletitas, los panificados”. Por eso, cualquier movimiento en su valor genera un efecto directo

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