Receta fácil de pierna mechada, con frutos secos y semillas

Receta fácil de pierna mechada. FOTO: Canva

Esta receta de pierna de cerdo mechada es ideal para cenas familiares. Te brinda un sabor delicioso, una carne suave y jugosa, ¡y es muy fácil de preparar! Cocinar la pierna mechada le da a la típica pierna un giro de sabor, integrar ingredientes como los frutos secos o la fruta fresca, le da un toque único a cada mordida.

Receta de pierna de cerdo mechada

Ingredientes para 15 personas:

1 pierna de cerdo de 6 kilos (sin hueso)

1 taza de arándanos

1 taza de almendras

1 taza de nueces enteras

1 taza de durazno deshidratado

1 taza de manzana deshidratada

Para el adobo:

100 gramos de chile guajillo (desvenados y sin semillas)

30 gramos de chile chipotle (desvenados y sin semillas)

100 gramos de chile pasilla (desvenados y sin semil