El Congreso del Estado aprobó el dictamen mediante el cual se otorga el Premio Estatal a la Gastronomía Tradicional Colimense “María Dolores Márquez Amezcua” , en su edición 2025, al chef colimense Germán Oliva Campos , por su destacada trayectoria y sus aportes a la preservación de la cocina tradicional del estado.

De acuerdo con el dictamen número 12 elaborado por la Comisión de Educación, Cultura y Ciencia , el comité calificador evaluó 3 propuestas inscritas este año y determinó que Oliva Campos obtuvo el mayor puntaje con su platillo “ Tamal de tatemado de hongos con menguiche ”, destacando su profundidad histórica, su carácter identitario y su arraigo en la tradición culinaria local.

El comité calificador recibió 3 postulaciones, las cuales fueron analizadas conforme a pa

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