Ciudad de México, 20 de noviembre de 2025 – En un contexto donde las etiquetas alimentarias se han convertido en una herramienta clave para los consumidores conscientes de su salud, es esencial comprender lo que realmente significa la leyenda «sin azúcar añadida».

Cuando un producto lácteo indica que es «sin azúcar añadida», significa que no se ha incorporado ningún tipo de azúcar extra durante su proceso de elaboración. Sin embargo, es importante destacar que todos los productos lácteos contienen lactosa de manera natural, un carbohidrato que también se encuentra en la leche materna. La lactosa desempeña un papel crucial en la nutrición: actúa como una fuente de energía inmediata y contribuye al desarrollo de huesos y dientes al facilitar la absorción del calcio.

Por el contrario, la

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