El grupo operativo Larresne, donde está Neiker o la gallega Innogando, busca impulsar la digitalización de la ganadería, mejorar la gestión de los rebaños y reforzar la trazabilidad de los productos 21 nov 2025 . Actualizado a las 05:00 h.

¿ La leche de pastoreo procede de vacas que realmente se pasan el día rumiando hierba en el prado?. Es probable que más de un consumidor se haya hecho esta pregunta cuando elige un cartón de leche. Para poder responder a esta cuestión con datos objetivos el grupo operativo Larresme _donde participan el centro tecnológico Neiker, la ganadería vasca Behi-Alde, la quesería Kerixara, Eitfood, la star up Innogando y la denominación de origen protegida (DOP) Idaizabal_ trabaja en el desarrollo de una herramienta que, entre otras cosas, trata de monito

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