El ceviche mixto se ha convertido en uno de los platos bandera de la cocina peruana moderna. A diferencia del ceviche tradicional que se elabora solo con pescado, esta versión incluye una variedad de mariscos cocidos como pulpo, calamar y camarones. Esta fusión marina ofrece un equilibrio de sabores y texturas que reflejan la riqueza gastronómica del litoral del Perú. ¿Te animas a incluirlo en tu menú del día ?

Su frescura, alto valor nutricional y versatilidad lo hacen ideal tanto para almuerzos como para ocasiones especiales. En 2004, el ceviche fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación, y desde entonces, cada 28 de junio se celebra en el país el “Día del Ceviche”.

Ingredientes para preparar ceviche mixto

La elección de los ingredientes es crucial para lograr un ceviche mi

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