Yomaraily Valdéz , una estudiante de 17 años del Liceo Técnico Profesional Obispo Rafael Lira Infante de la Región de Valparaíso , en Quilpué , fue elegida para viajar a Perú y capacitarse en Maido, el mejor restaurante del mundo 2025 según la lista The World’s 50 Best Restaurants.

La oportunidad surgió luego de que la adolescente se convirtió en la ganadora de la final nacional del "Desafío Ñam" , una iniciativa que buscaba promover la inclusión laboral juvenil y fortalecer la formación técnico-profesional de jóvenes inmersos en la industria gastronómica.

La competencia fue organizada por la Fundación Gastronomía Social, aliada de Zurich Chile, y contó con más de 450 participantes de 32 liceos técnicos profesionales.

Todos los platos fueron evaluados por importantes c

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