Con la llegada de noviembre, el espíritu navideño comienza a sentirse en cada rincón de Maturín y en el restaurant William Bistro, ubicado en la calle Bomboná, la tradición de hacer las se cocina a fuego lento y con mucho amor.

En una entrevista exclusiva, su gerente William Díaz nos abrió las puertas de su cocina para contarnos cómo preparar las hallacas, ese plato emblemático de la Navidad que se convierte en la estrella de su menú festivo.

“Cuando llega octubre y noviembre, ya nosotros nos estamos preparando para el plato navideño”, comenta el gerente.

La preparación comienza con la selección minuciosa de los ingredientes, todos los consiguen con proveedores de confianza para garantizar su calidad. “Nos proveen en ‘Llano Oriente’, La carne nos la trae un proveedor del mercado directa

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