Los panqueques son de las preparaciones más prácticas y rápidas de hacer para el desayuno o la merienda. Sin embargo, el reconocido chef Damián Betular compartió ciertos secretos para mejorar la forma de hacer la masa y elevar la receta.

Cómo hacer una buena masa de panqueques: las claves de Damián Betular

En la nueva edición de MasterChef Celebrity, Damián Betular le reveló a una participante dos claves de para que la masa de los panqueques quede perfecta :

Se debe hacer en licuadora

Hay que dejarla reposar la masa al menos media hora en la heladera antes de usarla, según explicó es necesario para que la harina se hidrate.

El secreto de Damián Betular está en hacer la masa en la licuadora y dejarla reposar 30 minutos

La receta paso a paso de panqueques de Damián Betu

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