Nueva edición de la Guía Michelin en una gala en Málaga que encumbró a 25 nuevos restaurantes que ya son estrella Michelin y otros cinco que se convierten en dos estrellas. En la cúspide de este ranking se mantienen los 16 establecimientos que tienen la triple estrella Michelin.

Los Trujis, nuevo restaurante recomendado

Sin embargo, para Castilla-La Mancha fue una gala sin demasiada novedad, puesto que se mantuvieron las 14 estrellas que hay en la región, 12 con una estrella y dos con las dos.

La mayor novedad es que una de las estrellas que ha perdido Castilla-La Mancha por traslado, la ha recuperado en el nuevo local, pero en Madrid. Se trata de Ancestral, que ganó su estrella en Illescas (Toledo), pero los chefs Víctor Infantes y Saúl González trasladaron su restaurante a Pozue

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