El chef Iñaki ha desvelado en su cuenta de TikTok cuál es el plato favorito de Cristiano Ronaldo. Se trata del bacalhau à brás (o bacalao dorado), un clásico de la gastronomía portuguesa que entusiasma al que el cocinero define como "el mejor goleador de la historia ".

Elaboración paso a paso

La receta arranca cortando cebolla en juliana para pocharla. Una vez está blanda, se incorporan los dientes de ajo muy picados y se cocina hasta que los bordes se doran. En ese momento, se añade el bacalao desmigado , un ingrediente para el que el chef recalca una condición: "es importante que sea desalado ".

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Bacalao al estilo Bras (Bacalhau a Bras). cocina portuguesa

Tras cocinar el pescado a fuego suave durante unos diez minutos, hasta que se parta con solo toc

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