Es bien sabido que México cuenta con una gastronomía muy variada y cada uno de sus anotojitos es perfecto para saciar el hambre de manera deliciosa. Sin embargo, actualmente cada vez son más las personas que optan por alimentos "saludables" como barras energéticas , snacks altos en fibra , cereales light y productos que, envueltos en etiquetas verdes y frases aspiracionales, prometen bienestar inmediato.

Pero a pesar de que estos alimentos puedan parecer saludables si los comparamos con comidas como los famosísimos tacos al pastor , estudios realizados en distintos países han revelado hallazgos impresionantes ya que muchos de estos productos contienen cantidades de azúcar , sodio y grasas añadidas que superan por mucho lo recomendado por organismos como la

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