La decisión del Gobierno español de frenar temporalmente las exportaciones de carne porcina como medida de contención ante los recientes brotes de peste porcina africana abre un escenario lleno de interrogantes. La industria cárnica catalana es una de las mayores productoras y exportadoras de porcino de la Unión Europea —y un actor clave en mercados como China—, por lo que cualquier alteración en el flujo comercial impacta tanto en el sector como en los consumidores.

En términos económicos, la lógica apunta en una dirección clara: si la producción catalana no se ve interrumpida pero se reduce de forma significativa la salida al exterior, una mayor parte de la carne que antes se destinaba a mercados internacionales quedará disponible dentro del país. Ese aumento de la oferta interna su

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