El cacao colombiano sigue ganando reconocimiento internacional gracias a su calidad y riqueza cultural. Un ejemplo de ello es Fruto de Cacao , un proyecto amazónico que ha logrado seducir al prestigioso Museo Quai Branly – Jacques Chirac en París, donde permanecerá de manera indefinida como símbolo de la tradición y el arte culinario de Colombia. Este logro posiciona al país como referente mundial en la producción de chocolate de origen.

El cacao amazónico como patrimonio cultural

El proyecto Fruto de Cacao nace en la Amazonía colombiana, una región que conserva prácticas ancestrales en el cultivo y transformación del cacao. Más allá de ser un producto gastronómico, representa un legado cultural que conecta a las comunidades con su territorio. Cada barra de chocolate es el resultad

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