Es reconocido por su colaboración con la Organización Mundial del Turismo de la ONU y por promover la investigación, la movilidad académica y el crecimiento profesional del sector turístico y gastronómico.

La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) fortaleció su presencia académica internacional con el nombramiento de la profesora e investigadora de la Facultad de Turismo y Gastronomía, Irma Muñoz Muñoz, como presidenta del Capítulo México de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT) para el periodo 2025-2028.

Con una trayectoria de 25 años en la UAEMéx, Muñoz Muñoz ha impulsado la Licenciatura en Gastronomía, la tutoría académica, la investigación y proyectos del Centro de Investigación y Estudios Turísticos y Gastronómicos (CIETU

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