En pleno 2025, son muchas las estrategias nutricionales que se pueden seguir para combatir la obesidad , una enfermedad compleja y crónica (porque no, la obesidad no es una enfermedad) que interviene en y afecta al desarrollo de numerosos factores de riesgo para la salud y a la aparición de otras enfermedades crónicas, pero lo más importante es que se trata de algo que prevenible y sobre todo, tratable.

En España la obesidad afecta a aproximadamente al 17% de la población y el sobrepeso a algo más del 50% de los españoles, según datos aportados por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) .

Sin embargo, lo más importante a tener en cuenta es que para combatir tanto la obesidad como también el sobrepeso, debemos seguir una dieta personalizada , es decir, el la d

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