Un operativo sanitario encendió la alarma en Neuquén capital tras confirmarse la presencia de Trichinella spiralis , el parásito causante de la triquinosis, en muestras de chorizos mezcla retirados de dos carnicerías de la ciudad.

La investigación se activó luego de que se confirmara un caso humano y se reconstruyera la cadena de consumo del afectado, quien había ingerido productos contaminados en reuniones familiares.

A partir de las inspecciones, el municipio dispuso clausuras preventivas y el decomiso de la mercadería. Los equipos de control detectaron graves fallas en los procesos de producción de uno de los comercios involucrados, pese a estar habilitado.

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Falta de controles

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