Conos salados de verdura y ricota: un aperitivo simple, pero delicioso

Lista de Ingredientes

cebolla: 1

berenjena: 1

zucchini: 1

zanahoria hervida: 2

morrón: 1

zapallito verde: 1

ricota: 120 gr

tapas de empanadas: 6

sal, ajo en polvo, orégano, provenzal: a gusto

semillas de amapola (opcional): c/n

Preparación

Cortar la cebolla, morrón, berenjena, zuchinni y zanahoria bien chiquitos para ponerlos en una sartén . Cocinarlos con un toque de aceite en oliva y condimentar.

Una vez cocinando todo, agregar la ricota . Mezclar todo. Estirar las tapas de empanadas y colocar el relleno en la punta . Hacer el cono y decorar con semillas de amapola.

Llevar a horno pre calentado a 180° C por 20 minutos o hasta que se complete la cocción.

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