La ciudad de San Francisco , en el estado de California (EUA), ha presentado esta semana la primera demanda contra fabricantes de alimentos ultraprocesados , una histórica petición que compara a estas empresas con las grandes tabacaleras y las responsabiliza de una crisis de salud pública .

El fiscal metropolitano, David Chiu , denunció a una decena de gigantes alimentarios como Coca-Cola , Nestlé o Kellogg’s , a los que acusa de saber que sus artículos enferman a la gente y, aun así, “continúan diseñando y comercializando productos cada vez más adictivos y dañinos para maximizar sus ganancias”, indicó en un comunicado.

“La proliferación de alimentos ultraprocesados en la dieta estadounidense se ha relacionado con una serie de graves problemas de salud , lo que supone

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