HISTORIAS QUE INSPIRAN. A sus 88 años, don Isidro Lucero, natural de Áncash, sigue preparando los turrones más sabrosos de Lima. Lleva más de medio siglo en el oficio y ahora comparte esta tradición con sus nietas , quienes lo han convertido en toda una sensación en redes sociales.

Don Isidro, ¿desde cuándo prepara turrones?

Soy panadero y pastelero desde los 17 años y ahora tengo 88. Empecé como ayudante en una panadería italiana. Primero aprendí a hacer panes, luego panetones y finalmente turrones.

¿Es cierto que en esa época las panaderías se peleaban por usted?

(Se ríe). Sí, es verdad. Trabajaba por horas en una panadería y luego me iba a otra. Así era mi rutina. He trabajado en las mejores panaderías de Miraflores, San Isidro y Surquillo.

¿Cuál es el secreto del gran sab

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