La cartilla número 33 está firmada por la periodista Mari Cruz Aguilar y la investigadora del CITA María Martín

La publicación se presentará el 6 de diciembre, a las 10:30 horas, en la Feria Internacional de la Trufa, en Sarrión

La colección divulgativa Cartillas Turolenses, del Instituto de Estudios Turolenses (IET) de la Diputación de Teruel, despide 2025 con la publicación de un nuevo número, el 33, que dedica a “La trufa negra en Teruel”. La cartilla está firmada por Mari Cruz Aguilar, periodista de Diario de Teruel, y María Martín, investigadora del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria del Gobierno de Aragón (CITA).

La presentación del libro será parte de la programación de la XXIV edición de Fitruf, la Feria Monográfica de la Trufa Negra, que se celebrará entre los

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