La dieta a base de harina de gusano de seda ‘Eri’ --’Samia ricini’-- mejora el crecimiento y la composición muscular de la carpa común --’Cyprinus carpio’--, sin alterar su salud, por lo que es más sostenible para la acuicultura, según un estudio en el que ha participado el Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC).

En concreto, tras evaluar distintas dietas, los investigadores han indicado que la más sostenible es la basada en harinas de pescado, ya que aprovecha los residuos orgánicos que genera la industria de la seda, lo que fomenta la economía circular.

Así, el trabajo ha evaluado la calidad nutricional, la seguridad fisiológica y el potencial comercial de la harina de pupas del gusano de seda ‘Eri’, que se obtiene moliendo y tamizando una porción de las pupas criadas. La die

See Full Page