Ha muerto Silvestre Sánchez Sierra, el empresario que puso el nombre de Salamanca en lo más alto del sector hostelero, gracias al restaurante creado en la Barceloneta allá por 1969, además de otros dos en la Ciudad Condal, también con la esencia salmantina de por medio. El salmantino de 88 años fue Medalla de Oro por el Ayuntamiento en 2009 y pregonero de las Ferias y Fiestas en 2007, dejando un sello imborrable en la ciudad, que también cuenta con firmas que llevan su sello: el Pato Rojo y el negocio de zapaterías Silmos.

Ante tal dilatada carrera personal y profesional, con un último reconocimiento por parte de la Asociación de Hostelería de Salamanca, Silvestre Sánchez Sierra ha sido hoy, día de su fallecimiento, recordado por muchos. Desde el presidente de la Junta de Castilla y León,

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