Ya no se le verá paseando entre las mesas de El Salamanca, en la Barceloneta, con traje y corbata, saludando a los comensales, fueran conocidos o no. También le echarán en falta en su pueblo natal Aldearrodrigo (Salamanca) al que siempre regresaba (fue concejal en su Ayuntamiento) y desde donde, con poco más de veinte años de edad llegó a Barcelona, cuando ingresó en la Policía Nacional. Y en Barcelona creó, en 1969, el Grupo Silvestre abriendo el primero de sus restaurantes y marisquerias, El Salamanca, adquirido, transformado y rebautizado el que era Bar Can Rosith, en la calle Almirante Cervera, hoy Pepe Rubianes, y al que luego siguieron La Barca del Salamanca en el Port Olímpic, El Portonovo, en Sants y otros, también en Salamanca. En todos ellos, el jamón de bellota de su tierra por

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