Maru Botana compartió una receta artesanal y llena de sabor: pan de nuez con pecan , un pan integral rústico con aroma a manteca, textura crocante y una miga húmeda e intensa.

Ideal para quienes disfrutan de amasar, esta preparación combina harina integral con nueces pecan picadas, logrando un pan nutritivo y perfecto para desayunos, meriendas o acompañar una tabla de quesos.

Ingredientes

1.100 g de harina integral

50 g de azúcar

70 g de levadura fresca

30 g de sal

150 g de manteca blanda

400 g de nueces pecan picadas

Agua, cantidad necesaria

Preparación

Activar la levadura con un poco de azúcar y agua tibia.

En un bowl, mezclar la harina integral con la sal y las nueces pecan picadas.

Agregar una cucharadita de azúcar, la manteca blanda y la levadura activada. Integrar y c

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