Cantabria, la joya verde del norte de España , ha sido destacada por The Times como uno de los destinos europeos que merece ser visitado. La región, a menudo eclipsada por sus vecinas Asturias y el País Vasco, ofrece una combinación única de paisajes costeros, montañas imponentes y tradición gastronómica que la hace irresistible incluso para los viajeros más exigentes.

Entre playas y acantilados

El litoral cántabro es un auténtico paraíso para quienes buscan playas frescas y escénicas , alejadas del calor abrasador del Mediterráneo. Pueblos marineros como San Vicente de la Barquera y Santoña destacan por su belleza y tradición pesquera, y son famosos por sus anchoas curadas , consideradas entre las mejores del país. Según The Times , estos rincones merecen un lugar destacado en el mapa gastronómico español.

Naturaleza que impacta

Adentrándonos hacia el interior, Cantabria se despliega en un mosaico de valles frondosos y cumbres imponentes . Los Valles Pasiegos , con sus prados salpicados de vacas y sus aldeas de montaña, ofrecen un escenario idílico para el senderismo y la contemplación. No muy lejos, los Picos de Europa se elevan majestuosos, con la Torre Blanca , que alcanza los 2.618,5 metros, como punto culminante de la región. The Times resalta la diversidad del paisaje: desde suaves pastizales hasta montañas escarpadas, todo en un territorio sorprendentemente compacto.

Cultura que crece

Cantabria no solo deslumbra por su naturaleza: su escena cultural está en plena expansión. Próximamente, Santander acogerá una sucursal del Museo Reina Sofía , en un edificio histórico del centro de la ciudad, que exhibirá el Archivo Lafuente de arte contemporáneo con 130.000 piezas. Esto complementará la joya arquitectónica de la ciudad, el Centro Botín , diseñado por Renzo Piano, consolidando a la capital cántabra como un punto de referencia cultural en el norte de España.

Sabores que conquistan

La gastronomía cántabra es otro de los grandes atractivos de la región. Entre sus productos emblemáticos destacan:

  • Queso La Lleldiria de vaca, con un sabor intenso y cremoso.
  • Sobao pasiego , un clásico dulce que se ha convertido en símbolo regional.
  • Anchoas de Santoña , con reconocimiento internacional por su calidad.

Y para quienes buscan la experiencia culinaria más sofisticada, el Cenador de Amós ofrece interpretaciones de la cocina tradicional cántabra con la precisión y creatividad propias de un restaurante tres estrellas Michelin , bajo la dirección del chef Jesús Sánchez.

Cantabria, un destino para todos los sentidos

Según The Times , Cantabria concentra un gran encanto en una superficie modesta . Sus playas, montañas, pueblos pintorescos, riqueza cultural y gastronomía hacen de esta región un destino completo que combina naturaleza, historia y sabor . Para quienes aún no la han visitado, Cantabria se presenta como una sorpresa verde que merece ser descubierta .