El café es una de las bebidas más consumidas del planeta, pero la forma en que lo tomamos puede influir notablemente en sus efectos sobre el organismo. Investigaciones recientes de la Universidad Johns Hopkins analizaron los impactos biológicos de consumir café en su forma más pura, sin azúcar ni endulzantes añadidos, y los resultados apuntan a beneficios sorprendentes en el cerebro.

Los hallazgos, publicados en la revista Nature Neuroscience, sugieren que el café negro está relacionado con procesos neuronales específicos y mecanismos de protección celular, un aspecto que podría explicar por qué tantas personas reportan mayor claridad mental y capacidad de concentración tras beberlo.

Qué descubrió el estudio

El trabajo científico, llevado a cabo en Baltimore, examinó la interacción entr

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