12 de diciembre de 2025 - 00:05

En el marco de un contexto inflacionario que impacta con fuerza en los precios de los alimentos, el sector de la carne atraviesa una situación crítica a pocos días de las fiestas de fin de año. Pablo Quiroga, propietario de la carnicería “La Primera”, aseguró en diálogo con “Mañana Central” de Ancasti Streaming que las ventas cayeron aproximadamente a la mitad en comparación con el mismo período del año anterior.

Contrario a lo que suele esperarse en diciembre, momento de mayor demanda por las celebraciones, Quiroga destacó que "no está la demanda que era los años anteriores con respecto a los cortes. En años pasados, para estas fechas ya tenían una lista considerable de pedidos de cortes populares como matambre y peceto, algo que este año no se repite".

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