Situado en la localidad cántabra de Barros , a su paso por la N-611 y muy próximo al emblemático Parque de las Estelas , uno de los grandes iconos culturales que forman parte del escudo oficial de Cantabria , se encuentra el Restaurante El Boj . A tan solo 2,9 kilómetros de Los Corrales de Buelna , este establecimiento se ha consolidado como un referente gastronómico en la comarca del Besaya , ideal tanto para una comida relajada como para celebraciones y eventos especiales .

El Boj propone una cocina tradicional bien ejecutada , enriquecida con toques de autor que aportan personalidad a cada plato, pensada para paladares exigentes que valoran el producto y el equilibrio entre sabor y presentación.

Un espacio versátil para celebraciones y encuentros

El restaurante se ubica en una casona de piedra de más de medio siglo de antigüedad , completamente restaurada, climatizada y adaptada , distribuida en dos plantas y complementada con una agradable terraza exterior . Su decoración combina con acierto un estilo moderno con guiños retro , cuidando cada detalle para crear un ambiente acogedor, elegante y funcional .

El local se estructura en diferentes zonas:

  • Zona de bar a la entrada, con mesas altas y espacio para comidas informales.

  • Salón en planta baja , con capacidad para 20 comensales , ideal para reuniones familiares.

  • Salón en planta superior , preparado para hasta 50 personas , pensado para grupos y celebraciones.

  • Terraza exterior , con mesas y zona de estar, perfecta para los meses de buen tiempo.

Gracias a esta distribución, el Restaurante El Boj resulta especialmente adecuado para bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños , comidas de empresa , eventos navideños , celebraciones como San Valentín o grupos de excursiones . Además, el establecimiento cuenta con conexión wifi , accesos adaptados para personas con movilidad reducida y zona de aparcamiento , garantizando una experiencia cómoda y accesible.

Gastronomía tradicional con sello propio

La propuesta culinaria del Restaurante El Boj se basa en una gastronomía tradicional reinterpretada , con una carta amplia y variada que incluye picoteo, raciones, platos principales y postres caseros . Entre sus especialidades destacan la tosta de pan payés , la ensalada de foie , los pimientos asados con jamón de pato , la ensalada gratinada con gambas, manzana y mozzarella , la milhojas de solomillo a la mostaza antigua con salsa de setas al Oporto , el rape y chipirón a la plancha o el arroz negro cremoso con ali-oli .

La experiencia se completa con una selecta carta de vinos , con referencias de distintas denominaciones de origen , diseñada para acompañar y realzar cada elaboración. El restaurante ofrece menús desde 11 euros , así como opciones aptas para vegetarianos , lo que amplía su atractivo para todo tipo de públicos.

Los tablones: cantidad equilibrada y producto cuidado

El Restaurante El Boj se ha hecho especialmente conocido por sus tablones de cachopo o chuleta de ternera , una propuesta pensada para compartir que combina variedad, buen producto y equilibrio . Estos tablones incluyen morcilla, chorizo a la sidra, torreznos, croquetas, tiras de pollo empanado, embutido variado y un cachopo de generoso tamaño , acompañado de patatas fritas y pimientos .

A diferencia de otras propuestas similares, aquí la apuesta no se basa únicamente en la cantidad, sino en una selección cuidada de productos , con raciones ajustadas que permiten disfrutar de cada elaboración antes de centrarse en el plato principal.

Platos de menú y postres caseros

Más allá de los tablones, el restaurante ofrece un menú de fin de semana con opciones bien resueltas, como el arroz negro con ali-oli o las carrilleras de cerdo , que destacan por su textura melosa, sabor intenso y punto de cocción preciso , hasta resultar suaves y jugosas .

El apartado dulce mantiene el mismo nivel, con postres caseros que ponen el broche final a la comida, entre los que sobresale la tarta de Baileys , equilibrada y muy apreciada por su sabor.