Por Vanessa Yurkevich

Primero fueron los huevos, ahora es la carne de res.

La última vez que los estadounidenses probablemente notaron un aumento repentino de precios en el supermercado fue cuando los huevos alcanzaron máximos históricos. Desde entonces, los precios de los huevos han caído tras una contención del mortal brote de gripe aviar y el restablecimiento de la oferta de los productores.

Ahora, los precios de la carne de res están también batiendo récords, con un aumento de casi el 9 % desde enero, según el Departamento de Agricultura, y vendiéndose a US$ 9,26 dólares la libra (unos 453 gramos). El índice de precios al consumidor de junio mostró que los precios del filete y la carne molida subieron un 12,4 % y un 10,3 %, respectivamente, durante el último año.

Pero bajar los p

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