Ideal para:

Almuerzo ligero

Cena post-gimnasio

Control de peso o definición muscular

Ingredientes (1 porción grande o 2 medianas)

1 pechuga de pollo (150–200 g)

2 tazas de lechuga romana o mixta

½ taza de espinaca fresca

1/2 aguacate en cubos

1/2 tomate grande o 6 tomates cherry

¼ taza de zanahoria rallada

1/4 taza de pepino en rodajas

1 cucharadita de semillas (sésamo, chía o linaza) – opcional

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Jugo de ½ limón o vinagre balsámico

Sal y pimienta al gusto

(Opcional) 1 cucharada de yogur griego o mostaza para aderezo

Preparación

Cocina la pechuga de pollo a la plancha con un poco de sal, pimienta, ajo en polvo o especias al gusto. Deja enfriar un poco y córtala en tiras o cubos.

Lava y corta los vegetales : mezcla la lechuga, e

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