Con el regreso a clases a la vuelta de la esquina, muchas familias mexicanas están resintiendo un golpe inesperado al bolsillo: el aumento en el precio del jamón , un ingrediente clave en uno de los almuerzos más comunes para los niños, el sándwich .

De acuerdo con datos recientes de la Profeco publicados en la Revista del Consumidor de julio , el kilo de jamón puede alcanzar hasta los 450 pesos , dependiendo de la marca y la zona del país. Este incremento no viene solo: se suma a una escalada de precios en otros productos que también forman parte del tradicional lunch escolar , como el pan de caja , el queso , el huevo y otros embutidos .

Especialistas señalan que este encarecimiento se debe a una combinación de factores, entre ellos el aumento en los costos

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