El tamal es un platillo que ha acompañado a los mexicanos desde la época prehispánica. Hay quienes los prefieren de dulce, verdes, de rajas o de mole y, dependiendo de la región del país, su relleno puede ser desde lo más clásico - como la carne - hasta lo exótico -como los chapulines-.

Pero ¿cuál es la mejor carne para prepararlos en casa? Hoy en Menú te ayudamos a resolver esta duda.

Leer también Para qué sirve comer sandía

¿Qué variedades de tamales de carne existen?

De acuerdo con Larousse Cocina, diccionario especializado en gastronomía, la palabra tamal procede del náhuatl "tamalli" que significa “envuelto”; se trata de un platillo de origen prehispánico elaborado con masa de maíz batida.

Pero en diferentes estados de la República Mexicana se suelen rellenar c

See Full Page