Esta mañana el restaurante “La Casona”, presentó “Festival Sepia”, comida italiana a cargo del chef mexicano, Julián Martínez, el cual dará inicio este próximo lunes 11 de agosto y termina el 22 de agosto.

La comida en su mayoría incluye mariscos y carne, así como pastas.

Algunas entradas son:

Cruditè di Ricciola (crudo de kampachi sukibiki con stracciatella, aceite infusionado al ajo, orégano, aceituna negra y frambuesa)

Pulpo e Párate (pulpo tibio con puré de papa al aceite de oliva extra virgen, perejil y peperoncino)

Pastas como spaghetti al Frutti di Mare ( spaghetti con mariscos salteado al vino blanco, jitomate cherry, perejil y ajo)

Gnocchi al pesto (Ñoquis de papa con pesto de albahaca, piñon y queso pecorino)

Canbelloni di Garnacio (canbelloni de centollo con ricotta fresc

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